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恶劣天气+爆发赤潮 日本紫菜产量创51年来最低水平

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  日媒报道,由于恶劣天气和日本有明海海域爆发赤潮,导致日本紫菜(一种海藻,是日本美食不可少的食材)歉收,产量创下51年来的最低水平。

  《日经亚洲(Nikkei Asia)》报道,根据数据显示,2022年海藻收获年(自2022年11月到2023年5月15日)期间,日本生产了约48亿张紫菜,此为日本紫菜51年来,首次低于50亿张。

  由于供应减少,紫菜价格也水涨船高。 数据显示,日本渔业合作联合会的全国平均每张(19公分 x 21公分)联合售价为17.24日元,较上一个丰收年上涨46%,也是紫菜每张价格时隔40年首次突破17日元。

  日本各城镇种植的海藻价格也同样飙涨。 像是日本佐贺县生产的海藻价格现在为每片18.48日元,较上一个收获年度相比上涨了45%,而兵库县和宫城县生产的海藻产品的价格,也分别较上一个丰收年上涨了57%和62%。

  各地大幅上调海藻价格,也促使日本领先的加工海藻制造商跟进涨价。 像是Shirako计划自今年6月开始,将日本国内海藻产品售价提高40%,此为Shirako 4年来首次涨价。 同业Nico-nico Nori则将旗下约100种海藻商品的价格,提高15%到30%,而Ohmoriya也计划涨价。

  有观点认为,海藻价格的飙涨,恐将给已经在与通胀紧缩作斗争的日本消费者带来沉重的负担。 业内人士担忧,消费者恐会因为价格飙升而避开购卖海藻。

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