圣克里斯托瓦尔酒店揭开奢华新面纱

　　圣克里斯托瓦尔酒店最初于 2017 年开业，最新开业标志着这家拥有 32 间客房的海滨酒店的新篇章，包括首次亮相的户外餐厅 Cosecha，以及设有私人海水小型游泳池和俯瞰大海的宽敞露台的新海滨客房。Cosecha 和私人小型泳池室的引入进一步提升了 Bunkhouse 在建立植根于其所在社区的难忘体验方面的声誉。

　　Hotel San Cristóbal酒店位于墨西哥南下加利福尼亚州托多斯桑托斯海岸的卡波以北约一小时车程的蜿蜒土路上，俯瞰着风景如画的蓬塔罗伯斯海滩和拉古纳山脉，提供宁静的环境，海洋、沙漠和山脉交汇在一起。除了 Cosecha 和新的小型泳池房的开业外，酒店还新增了两个餐饮概念，一个带两个按摩浴缸的翠绿色无边泳池、一个独立的零售店、一个名为 La Playita 的专用海滨以及图书馆和教堂等其他公共空间。

　　“这两个项目已经进行了好几年了，我们都很高兴终于看到它们取得成果，”邦克豪斯酒店总裁丽莎·博尼法西奥说。“新的房型和餐厅为本已非凡的宾客体验增添了不少，让我们的宾客有机会更近距离地了解巴哈的风味和周围景观的美景。”

　　Cosecha 是一家拥有 52 个座位的新餐厅，由主厨 Ramón Monteverde 掌舵，提供真正的从花园到餐桌的用餐体验，他曾在墨西哥各地旅行，在瓜达拉哈拉的 La Postrería 等顶级厨房工作。除了Benno餐厅和泳池酒吧(Pool Bar)的休闲概念，从酸橘汁腌鱼到炸玉米饼和沙拉，酒店的加入扩展了圣克里斯托瓦尔酒店独特的美食。

　　Benno 是对海洋恩赐的庆祝，而 Cosecha 则提升了不断提供的地球以及我们在这个繁荣的生态系统中作为看护人的角色。Cosecha 的菜单在西班牙语中意为“收获”，其灵感来自花园里直接发现的时令收获和食材，包括丰盛的新鲜沙拉和从酒店海滩捕获的新鲜捕获的整条煮熟的鱼等大型家庭式菜肴。

　　由Bunkhouse设计，户外目的地餐厅无缝融合了圣克里斯托瓦尔酒店和托多斯桑托斯酒店的精髓。从酒店入口走几步之遥，一条植物林立的小路点缀着太阳能灯笼，引导客人穿过一系列精心种植的新鲜香草、水果和蔬菜，在享用以当地农产品为中心的餐点之前，您有机会进行反思。

　　餐厅的设计采用精心制作的墨西哥本土可持续材料来建造餐厅的户外结构和家具，例如由 Mexa Design 设计的带有编织棕榈背衬的座椅，反映了上方的建筑遮阳结构，以及来自瓜达拉哈拉的定制餐桌，其特点是俏皮的瓷砖台面，将海洋的色彩注入沙漠环境。全户外厨房继续采用原生材料，拥有三件木制家具，包括石炉和炉灶，用作烤架和烧烤架。

　　“海洋一直是我们菜单的灵感来源，尤其是在 Benno，但除了海洋之外，Baja 和 Todos Santos 还有更多，”圣克里斯托瓦尔酒店主厨 Ramón Monteverde 说。“Cosecha 展示了我们花园的风味及其产生的季节性收获，通过我的团队对传统菜肴和烹饪风格的改造讲述了我们烹饪文化的故事。”

　　此外，圣克里斯托瓦尔酒店还推出了六间豪华的海滨客房，这些客房现在设有新扩建的私人露台，配有海水小型游泳池和内置座椅，提供了一个私密的绿洲，让您放松身心并与大自然联系。露台周围环绕着郁郁葱葱的景观，由潘达莫斯和卡里萨斯等当地物种设计，庭院的建造更加靠近海洋，拥有阴凉的内置沙发，以及新的餐桌、椅子和日光浴床，所有这些都由位于瓜达拉哈拉的 Mexa Design 新制造。圣克里斯托瓦尔的标志性瓷砖被保存下来，并与当地的天然材料(如竞技场薰衣草)相结合，以扩展露台并塑造小型游泳池。

　　客房和套房的内饰采用危地马拉面料和独特的墨西哥陶瓷和灯具，以及瓜达拉哈拉设计师定制设计的家具和由Cocomat手工制作的优质床垫，由椰子纤维、仙人掌和海藻制成。部分浴室配有室外淋浴，所有浴室均配有Waterworks浴缸、手绘传统墨西哥瓷器配件和Malin + Goetz的沐浴产品。

　　Bunkhouse 目前在德克萨斯州经营着六家(十家)酒店，其中五家在奥斯汀，一家在圣安东尼奥，最近宣布了两个休斯顿项目，圣奥古斯丁酒店将于 2024 年秋季在蒙特罗斯附近开业，以及达芙妮酒店，将于 2025 年在高地附近开业，同时最近通过吉纳维芙酒店扩展到路易斯维尔，与墨西哥城的圣费尔南多酒店一起开业。