年轻人不爱？未来10年美国人均猪肉消费量低于1公斤
中国基金网
美媒报道，美国人猪肉需求比 20 年前减少 9%，同期间猪肉产量却增加25%，供过于求冲击整个产业链，美国猪肉生产商利润创1998年以来新低。 美国猪肉委员会(Pork Board)直言，如果猪肉生产商不能吸引更多年轻族群，未来10年美国人均猪肉年消费量将从去年的50.2磅(22.76公斤)下降至2.2磅(0.99公斤)。
《华尔街日报》报道，由于生产效率提升，美国猪肉供给增加。 堪萨斯州立大学估计，美国猪农的猪肉产量比20年前增加了25%。 然而，年轻人购买量却不像年长的消费者那么多，导致猪肉需求比20年前下降9%。
根据美国银行家协会指出，猪肉供过于求，已使得美国猪肉生产商的利润率降至1998年以来最低水平，让这个产值超过500亿美元的猪肉供应链参与者都承压。
其中，泰森食品2023年的猪肉业务亏损数百万美元，而根据爱荷华州立大学估计，猪农每卖出一头猪大约损失30美元。
美国国家猪肉委员会(National Pork Board)研究显示，如果猪肉生产商不能吸引更多的年轻消费者，未来10年人均年消费量将从去年的50.2磅(22.76公斤)下降2.2磅(0.99公斤)。 国家猪肉委员会副总裁纽曼(David Newman)直言，「我们正在失去消费者，这是事实，必须让猪肉贴近未来消费者的需求」。
